Armando Francisco Pagliaro

Armando Francisco Pagliaro
Premio Konex 1983: Bromatología, Nutrición y Tecnología de los Alimentos

Nació el 09/01/1930. Premio Konex 1983. Ingeniero Químico graduado de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe). Doctor en Ciencias Químicas (Orientación Bromatológica) de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA). Miembro Honorario de la Comisión de Investigaciones Científicas de Buenos Aires. Integrante del Comité Académico del Instituto de la Calidad Industrial (INCALIN). Comenzó su carrera en ER Squibb y después en la Compañía Swift ingresando como Gerente del Laboratorio de Nuevos Procesos, luego como Gerente del Laboratorio de Investigación y Desarrollo y, finalmente, Vicepresidente de Investigación, Desarrollo y Calidad. Dictó cursos y realizó numerosas publicaciones y exposiciones sobre temas nutricionales y bromatológicos. Diseñó el Laboratorio de Residuos y participó del diseño de la Nueva Planta de Alimentos de Swift Armour SA (Rosario). En la actualidad es Presidente del Comité Ejecutivo del Centro INTI Carnes.